Поиск по этому блогу

четверг, 8 мая 2025 г.

Алфавит важных слов. Буква В

 

Вкус

- С вами Жан Палак, и сегодня у меня в гостях знаменитый шеф-повар Пьер Борэй.

Пьер, Вы окружены кухней с рождения. Профессионально начали готовить в 14…

- В 12.

- В 12! У Вас никогда не возникало мысли, что Вы можете, стать, например, художником? Не хотели бы заняться чем-то помимо еды?

- Но я и так художник. Сценарист. Технолог. Я воспитатель, учитель и директор. В своем гастрономическом круге, конечно. Ведь дело не только в готовке, Жан. Это стиль жизни. Это вкус к жизни. Вот посмотри на этот трюфель. Что ты видишь?

- Трюфель!

- А я вижу целую жизнь. Запах дождя и цвет мха. Мозоли на руках, которые собирали этот гриб, и даже оттенок мешочка, в котором его сюда везли.

И когда я его приготовлю сегодня, Жан, ты съешь не просто блюдо из трюфеля, ты съешь целую историю. Которую напишем мы. Я, ты и сама жизнь.

- Звучит интригующе.

-  Так и есть. «Вкусно есть и вкусно жить» – главный девиз моего ресторана.

- Сегодня вместе с Жаном мы приготовим нечто потрясающее. Вы так давно этого ждали, что маленькая реклама не оторвет вас от экрана телевизора. Оставайтесь с нами.







Комментариев нет:

Отправить комментарий