Кокосовое печенье, рецепт которого давно-давно обещала

Итак, начнём:

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 200 г кокосовой стружки (белой или цветной)  Я брала половину, мне и так достаточно)
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 300-350 г муки

1. Масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, перемешать.

3. Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.

4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

5. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
6. Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень. (Ну, у меня, как видно, чайные пакетики)
7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.